ఆహారం

ఆహార శీతల నిల్వ

ఫుడ్ కోల్డ్ స్టోరేజీ అనేది సూక్ష్మజీవులు మరియు ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలను నిరోధించడం ద్వారా మరియు ఆహారాన్ని చెడిపోకుండా మరియు నిర్వహించడానికి ఆహార మాతృకలో కార్యాచరణను తగ్గించడం ద్వారా 0 డిగ్రీల సెల్సియస్ లేదా ఆహారం యొక్క ఘనీభవన స్థానం కంటే కొంచెం ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారాన్ని నిల్వ చేస్తుంది. ఆహారం యొక్క తాజాదనం మరియు పోషక విలువలు.

5

జాగ్రత్తలు

పౌల్ట్రీ, పశువులు, చేపలు మొదలైన జంతువుల ఆహారాలు, నిల్వ సమయంలో బ్యాక్టీరియా ద్వారా సులభంగా కలుషితమవుతాయి మరియు బ్యాక్టీరియా చాలా త్వరగా గుణించి, ఆహారాన్ని చెడిపోయేలా చేస్తుంది.సూక్ష్మజీవుల పునరుత్పత్తి మరియు ఎంజైమాటిక్ కార్యకలాపాలకు సరైన ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ పరిస్థితులు అవసరం;సూక్ష్మజీవులు గుణించడం ఆగిపోవడానికి లేదా చనిపోవడానికి కారణం పర్యావరణం అనుకూలంగా లేకపోవడమే.
ఎంజైమ్‌లు వాటి ఉత్ప్రేరక సామర్థ్యాన్ని కూడా కోల్పోతాయి లేదా నాశనం కావచ్చు.జంతువుల ఆహారాన్ని తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడం వల్ల సూక్ష్మజీవుల పునరుత్పత్తిని మరియు ఆహారంపై ఎంజైమ్‌ల ప్రభావాన్ని నిరోధించవచ్చు మరియు చాలా కాలం పాటు చెడిపోకుండా నిల్వ చేయవచ్చు.

మొక్కల ఆహారాలకు, చెడిపోవడానికి కారణం శ్వాసక్రియ.పండ్లు మరియు కూరగాయలు తీయబడిన తర్వాత పెరగలేనప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ ఒక జీవి, ఇప్పటికీ సజీవంగా మరియు శ్వాసగా ఉంటాయి.పండ్లు మరియు కూరగాయల ఆహారాలు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద శ్వాసక్రియను తగ్గిస్తాయి, వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తాయి.ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉండకూడదు.కోల్డ్ స్టోరేజీ యొక్క ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉంటే, అది పండ్లు మరియు కూరగాయల ఆహారం యొక్క శారీరక వ్యాధులకు దారి తీస్తుంది లేదా మరణానికి కూడా స్తంభింపజేస్తుంది.అందువల్ల, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం యొక్క శీతలీకరణ ఉష్ణోగ్రత దాని ఘనీభవన స్థానానికి దగ్గరగా ఉండేలా ఎంచుకోవాలి, అయితే మొక్క గడ్డకట్టేటట్లు చేయకూడదు.

3

నిల్వ ఉష్ణోగ్రత

ప్రొఫెషనల్ కోల్డ్ రూమ్ ఫ్యాక్టరీగా, మేము ఆహార నిల్వ కోసం మెరుగైన శీతల గదిని ఎలా డిజైన్ చేయాలనే దానిపై దృష్టి పెడుతున్నాము.వేర్వేరు ఆహారాలకు, నిల్వ ఉష్ణోగ్రత కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది.
ఉష్ణోగ్రత: 5~15℃, వైన్, చాక్లెట్, మందులు, విత్తనాలు నిల్వ చేయడానికి అనుకూలం
ఉష్ణోగ్రత: 0~5℃, పండ్లు మరియు కూరగాయలు, పాలు, గుడ్డుకు అనుకూలం.ఇది ఆహారాన్ని తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచుతుంది మరియు ఉష్ణోగ్రత 0 డిగ్రీల కంటే తక్కువగా ఉండదు, ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఆహారాన్ని వీలైనంత తాజాగా ఉంచవచ్చు.
ఉష్ణోగ్రత:-18~-25℃, ఘనీభవించిన చేపలు, ఘనీభవించిన మాంసం, ఘనీభవించిన చికెన్, ఘనీభవించిన మత్స్యలకు అనుకూలం
ఉష్ణోగ్రత:-35~-45℃, తాజా మాంసం, కుడుములు కోసం తగినది.ఆహారం శీఘ్ర-గడ్డకట్టడానికి ప్రధానంగా ఉపయోగించబడుతుంది, పరిమిత సమయంలో ఆహారాన్ని త్వరగా మరియు మృదువుగా స్తంభింపజేయడం అవసరం.
మీరు ఆహార నిల్వ కోసం శీతల గదిని నిర్మించాల్సిన అవసరం ఉంటే మమ్మల్ని విచారించడానికి స్వాగతం.మేము మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా డిజైన్ మరియు కోట్ చేయవచ్చు.


మీ సందేశాన్ని మాకు పంపండి: